Cách Làm Thạch Cam Thơm Ngon Đẹp Mắt Cho Cả Gia Đình

Cam là một loại quả rất giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của mọi người, mọi lứa tuổi. Không chỉ vậy, cam còn có vị ngọt thanh mát, mùi thơm hấp dẫn tạo nên một hương vị đặc biệt làm nhiều người yêu thích nó. Trong những ngày hè nóng nực, được thưởng thức một ly thạch cam sẽ rất tuyệt vời phải không nào? Bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn tự tay làm món thạch cam tại nhà thơm ngon và đẹp mắt như ngoài quán nhé.

Cách làm thạch cam thơm ngon đẹp mắt cho cả gia đình

Chuẩn bị nguyên liệu

-5 quả cam to

-20g bột gelatin

-đường trắng

Các bước thực hiện

Trước tiên, để làm được những ly thạch cam thơm ngon nhất, bạn phải biết cách để lựa chọn những trái cam tươi ngon, không bị bầm dập. Khi mua cam cần lưu ý những đặc điểm sau: Chọn những trái to, vỏ bóng mịn, vàng óng, cầm chắc tay. Như vậy làm cam nhiều nước và ngọt. Phần vỏ cam chín tự nhiên sẽ một đầu vàng hơn nửa còn lại chứ không chín đều. Cuống cam còn tươi nghĩa là cam mới được thu hoạch. Và khi dùng tay cầm quả cam, bạn có thể dùng kinh nghiệm của mình để chọn những trái cam vỏ mỏng nhất, cam sẽ ngon hơn.

Cách Làm Thạch Cam Thơm Ngon Đẹp Mắt Cho Cả Gia Đình 2

Ta bắt đầu thực hiện:

-Cam mua về bạn rửa sạch vỏ, sau đó bổ cam làm đôi, nên bổ ngang trái cam để tách ruột cam dễ dàng hơn nhé.

-Dùng thìa để nạo riêng phần ruột cam ra, bạn nhớ giữ lại phần vỏ cam nhé, sau đó cho cam vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Dùng rây lọc để loại bỏ hết bã và hạt cam đi nhé. Bạn lọc càng sạch thì thạch càng trong và dẹp mắt hơn nhé. Bạn cũng có thể dùng máy ép nước cam, nhưng khi dùng máy ép thì nên làm nhẹ tay cẩn thận để không làm hỏng phần vỏ cam nhé.

-Hòa tan 100g đường trắng với bột gelatin trong 1 nồi nước, chế khoảng 300ml nước nhé. Khuấy đều tay cho bột và đường tan hết nhé không bị vón cục. Sau đo bật bếp đun nhỏ lửa tới khi nước cam sôi thì tắt bếp ngay nhé, tránh đun lâu sẽ làm cam mất đi hương vị và dinh dưỡng.

-Đợi thạch cam nguội đi một chút, bạn rót từ từ thạch v ào các phần vỏ cam lúc trước. Bạn nên đặt vỏ cam vào một cái bát hoặc vật gì đó cố định, tránh để cam bị đổ vãi do bị nghiêng.

-Đợi thạch cam nguội hẳn bạn hãy cho vào tủ lạnh nhé, để khoảng 3h cho thạch cứng hẳn lại và mát lạnh. Vậy là bạn đã hoàn thành món thạch cam thơm ngon rồi đấy.

Cách Làm Thạch Cam Thơm Ngon Đẹp Mắt Cho Cả Gia Đình 1

Món thạch cam có một màu vàng óng đẹp tự nhiên kết hợp vị ngọt thanh mát, mùi thơm lừng mà ai đó đã thưởng thức chắc chắn sẽ nghiện ngay cho mà xem. Bạn còn chần chừ  gì nữa mà không làm ngay để thưởng thức đi nào. Chúc các bạn thành công!

Leave a Comment