Cách Làm Thạch Dâu Tây Thơm Ngon, Thanh Mát Và Đẹp Mắt

Dâu tây là một loại quả có nguồn gốc từ châu Mỹ. Nó có mùi thơm và hương vị rất đặc trưng nên được nhiều người yêu thích. Không chỉ thơm ngon, nó còn rất giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt, nhờ tính thanh mát nên dâu tây được dùng để làm nước giải khát cho mùa hè. Bình thường nó được sử dụng trực tiếp như một loại quả tráng miệng, nhưng bài viết này mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm thạch dâu tây thơm ngon, thanh mát và đẹp mắt. Bạn sẽ thấy nó sẽ tuyệt hơn rất nhiều hơn là khi ăn trực tiếp hoặc khi bạn làm các món salad nhé.

Cách làm thạch dâu tây thơm ngon, thanh mát và đẹp mắt

Nguyên liệu:

-200 gam dâu tây tươi

-Đường trắng

-Muối trắng

-1 gói bột Gelatin 20g

-Đá lạnh

Để làm được những viên thạch dâu tây thật ngon, trông thật bắt mắt, bạn cần lựa chọn được những quả dâu tây ngon nhất. Theo kinh nghiệm của mình, bạn cần để ý các đặc điểm này: Nên chọn những quả mọng nước, căng tròn, vỏ màu đỏ tươi, không nên chọn những quả có đốm trắng hoặc đốm xanh, bởi vậy là quả còn non; cũng không nên chọn những quả mềm nhũn, dập nát hoặc chuyển màu khác, bởi vậy quả đã bị hỏng khi làm sẽ có mùi vị không ngon và không hợp vệ sinh. Phần cuống dâu còn tươi như vậy là dâu mới được thu hoạch, trái ngửi có mùi hơi thơm  nhẹ.

Cách Làm Thạch Dâu Tây Thơm Ngon, Thanh Mát Và Đẹp Mắt 2

Cách làm như sau

-Hòa tan 50g đường với bột gelatin vào một bát nhỏ nước, có thể nhiều đường hơn tùy sở thích của bạn. Khuấy đề tay cho bột tan hết để tránh tình trạng bị vón cục khi cho vào nước nóng.

-Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ phần cuống xanh. Sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng chút muối, đường xay thật nhuyễn.

-Chế khoảng 300ml nước, cho hỗn hợp gelatin vào khuấy đều, khi đun tới gần sôi cho nước ép dâu tây vào đun tới khi sôi thì ta tắt bếp ngay nhé, đun lâu sẽ mất hết dinh dưỡng của dâu tây. Lưu ý quá trình đun ta để nhỏ lửa và khuấy đều tay nhé. Lúc ấy, nước dâu tây trong nồi sẽ đỏ đều trong suốt.

-Đổ nước thạch trong nồi vào các khuôn đã có sẵn. Các bạn có thể mua khuôn này ngoài các cửa hàng tạp hóa. Đặc biệt, các bạn trẻ yêu nhau có thể dùng khuôn hình trái tim để làm những viên thạch tặng tình yêu của mình. Sẽ rất đẹp và ý nghĩa đấy.

-Cho khuôn thạch vào để trong tủ lạnh vài giờ cho thạch cứng hẳn lại. Vậy là bạn đã hoàn thành món thạch dâu tây cực ngon và đẹp mắt rồi đấy.

Cách Làm Thạch Dâu Tây Thơm Ngon, Thanh Mát Và Đẹp Mắt 1

Bạn có thể dùng nó như một món ăn tráng miệng, hoặc làm quà tặng bạn bè người thân, những món quà do chính tay bạn làm ra sẽ vô cùng ý nghĩa. Nó vừa đẹp, ngon lại bổ dưỡng vô cùng. Hãy chia sẻ cách làm này cho bạn bè người thân cùng làm nhé. Cám ơn bạn đã đọc bài viết. Chúc các bạn online vui vẻ.

Xem thêm cách làm thạch hai màu từ lá dứa cực kì đẹp mắt

Leave a Comment