Cách Làm Thạch Rau Câu Hai Màu Từ Lá Dứa Cực Kì Hấp Dẫn

Lá dứa (lá nếp) là một loại thực vật nhiệt đới được dùng như một loại gia vị làm thơm cho các món ăn. Không chỉ vậy, từ lâu con người đã biết đến lá dứa như một loại thuốc dùng trong y học cổ truyền. Một loại cây vừa thơm ngon, lại có nhiều công dụng. Bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thạch rau câu hai màu từ lá dứa cực kì hấp dẫn. Bạn có thể làm để chiêu đãi gia đình người thân mình trong những ngày nghỉ cuối tuần, một loại thạch ngon, có hương thơm lá dứa và vị béo ngậy của sữa tươi cực kì bổ dưỡng chắc chắn mọi người sẽ thích mê cho mà xem. Cùng tìm hiểu cách làm thạch rau câu hai màu từ lá dứa nhé!

Cách làm thạch rau câu hai màu từ lá dứa cực kì hấp dẫn

Cách Làm Thạch Rau Câu Hai Màu Từ Lá Dứa Cực Kì Hấp Dẫn 1

Nguyên liệu:

-Một bó lá dứa tươi

-500 ml sữa tươi không đường

-Đường trắng

-Một gói bột rau câu 20g loại dẻo

Cách thực hiện:

-Lá dứa rửa sạch, cắt thành nhiều khúc ngắn cho vào máy xay cùng một chút nước xay thật nhuyễn. Sau đó dùng rây lọc để loại bỏ hết cặn bã, chỉ lấy nước ép lá dứa màu xanh. Nên lọc kĩ để có nước lá dứa thật trong nhé, khi làm thạch sẽ rất đẹp.

-Bạn lấy một phần đường và bột rau câu cho vào bát đảo đều, sau đó đổ vào nước ép lá dứa khuấy cho tan hết không để vón cục. Cho lên bếp đun thật nhỏ lửa, vừa khuấy đều tay, tới khi sôi thì tắt bếp. Đây là phần nguyên liệu làm thạch màu xanh. Bạn cân đối lượng bột để làm thạch màu theo ý thích mình nhé.

-Lấy phần đường và bột rau câu còn lại cho vào một nồi khác cùng sữa tươi, khuấy đều tay cho tan hết, sau đó đun sôi giống như nồi kia rồi tắt bếp.

-Lấy thìa múc thạch màu xanh vào khuôn theo ý thích mình, hoặc có thể dùng ly thủy tinh trông cũng rất đẹp, đợi cho thạch hơi se lại, bạn tiếp tục múc thạch màu trắng vào ly, hoặc bạn có thể làm ngược lại. Bạn cũng có thể làm thạch hai màu với nhiều lớp trông sẽ đẹp mắt hơn. Còn nếu không khéo tay lắm, bạn nên làm hai màu thôi nhé, vừa dễ làm mà trông cũng rất đẹp đấy.

Cách Làm Thạch Rau Câu Hai Màu Từ Lá Dứa Cực Kì Hấp Dẫn 2

Lưu ý: Bạn nên đun hai nồi cùng lúc để khi làm thạch không bị đông. Nếu trong quá trình làm thạch bị đông, bạn cho lên bếp đun nhỏ lửa một tí, thạch sẽ lại tan ra nhé. Nhưng bạn nên hạn chế đun lại nhiều lần nhé, sẽ làm thạch mất đi nhiều mùi vị và dinh dưỡng.

-Đợi cho thạch nguội hẳn, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 3h để thạch lạnh và cứng hẳn lại. Lúc đó bạn có thể lấy ra dùng được nhé.

Khá đơn giản mà lại hấp dẫn phải không nào? Chúc các bạn thành công!

Tham khảo cách làm thạch cam thơm ngon thanh mát cho cả gia đình

 

Leave a Comment