Thạch Làm Từ Gì? Lợi Ích Và Chế Biến Thạch Đúng Cách

Mùa hè nóng nực như này, việc lựa chọ một thực phẩm để giải khát là rất cần thiết. Thạch là một món ăn mà rất nhiều người yêu thích bởi nó vừa thơm ngon bổ dưỡng lại rất thanh mát, nhiều màu sắc nhìn rất bắt mắt. Bài viết này mình sẽ cung cấp cho các bạn thông tin “thạch làm từ gì? Lợi ích và chế biến thạch đúng cách” để các bạn có một cái nhìn tổng quan nhất về loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này.

Thạch Làm Từ Gì? Lợi Ích Và Chế Biến Thạch Đúng Cách

Thạch làm từ gì? 

Thạch (rau câu) là một món ăn nhẹ khá phổ biến được nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngon, thanh mát lại giàu dinh dưỡng. Nó được chế biến từ bột Gelatin bằng cách trộn bột Gelatin  với các nguyên liệu để làm thạch khác, thường sử dụng là nước sinh tố hoa quả, sữa để tạo nên những màu sắc, mùi vị, hương thơm và quan trọng hơn, khi đông lại nó trở thành hỗn hợp ở dạng đông đặc, hơi mềm mà chúng ta hay gọi là thạch, tạo ra một hương vị , cảm giác mới lạ hơn khi ta uống sinh tố hoa quả. Bởi vậy, nó rất được chuộng trong những ngày hè nóng bức.

Lợi ích của thạch đối với sức khỏe

-Bổ sung Iot, canxi: Thạch được chế biến từ nguồn gốc tự nhiên là rong biển hoặc tảo biển, rất giàu iot và canxi.  Canxi có tác dụng giúp xương và răng chắc khỏe, cải thiện chiều cao, giúp trẻ mau ăn chóng lớn. Ngoài ra, nó còn bổ sung iot, có tác dụng tăng cường hoạt động tuyến giáp phòng ngừa bệnh bướu cổ, hay trí não kém phát triển do thiếu iot.

Thạch Làm Từ Gì? Lợi Ích Và Chế Biến Thạch Đúng Cách 1

-Cải thiện hệ tiêu hóa: Thạch được chế biến từ tảo biển và nước hoa quả, bởi vậy thạch giàu chất xơ, vitamin và ít calo nên khi sử dụng thạch bạn hoàn toàn yên tâm không sợ tăng cân mà còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Thạch còn làm tăng lượng vi khuẩn có lợi cho tiêu hóa trong đường ruột.

-Ngăn ngừa ung thư:  Một chất có tên Lignan trong rau câu giúp ức chế sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư, bởi vậy thường xuyên sử dụng thạch giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

-Tốt cho tim mạch, điều trị bệnh huyết áp cao: Ăn rau câu giúp giảm lượng cholesterol có hại trong máu, giúp ngăn ngừa các biến chứng về tim mạch như xơ vữa động mạch, đột quỵ… Hơn nữa, thạch chứa hàm lượng muối thấp, có tác dụng làm giảm huyết áp. Bởi vậy, rau câu là thực phẩm người mắc bệnh huyết áp cao cần sử dụng nhiều.

-Thanh lọc máu: Chất Fertile-clement có trong rau câu có tác dụng giải độc, đào thải chất độc trong máu, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Chế biến thạch đúng cách

Để chế biến thạch một cách ngon nhất, an toàn và hợp vệ sinh nhất, bạn cần lưu ý về chọn nguyên liệu làm thạch đóu trái là bột rau câu và nguyên liệu trái cây. Bạn cần chọn mua bột của các thương hiệu uy tín, cửa hàng uy tín tránh mua phải hàng giả, hàng nhái sẽ dẫn đến lợi bất cập hại. Trái cây được chọn cũng phải tươi ngon, đảm bảo không chứa hóa chất. Như vậy mới có thể làm được những cốc thạch thơm ngon, hợp vệ sinh nhất.

Thạch Làm Từ Gì? Lợi Ích Và Chế Biến Thạch Đúng Cách 2

Sử dụng thạch đúng cách

Thạch là một thực phẩm giàu dinh dưỡng lại ngon, hấp dẫn. Nhưng bạn cũng không nên lạm dụng quá tránh bị đầy bụng. Đặc biệt lưu ý không nên cho trẻ em ăn thạch mà không có sự giám sát của người lớn, trẻ em rất dễ bị hóc.

Thạch là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng lại không sợ béo, nên bạn có thể ăn nhiều mà không lo tăng cân. Bạn nên ăn thạch sau bữa ăn như một món tráng miệng, không nên ăn trước lúc đi ngủ sẽ không tốt cho dạ dày.

Trên đây là những kinh nghiệm của mình về thạch. Bạn thấy thạch có phải là một loại thực phẩm tuyệt vời không nào? Hãy sử dụng thạch một cách hợp lí khoa học để cả gia đình bạn luôn có một sức khỏe dẻo dai nhé. Cám ơn bạn đã đọc bài viết. Chúc các bạn online vui vẻ.

Xem thêm cách làm thạch dừa ngon, thanh mát, dễ làm

cách làm thạch dâu tây thơm ngon thanh mát và đẹp mắt

Leave a Comment